Crème patissière

PRÉPARATION

1. Couper en deux la gousse de vanille et récupérer les graines.
2. Dans une casserole, faites chauffer à feu moyen la boisson végétale avec les graines de vanille et la gousse.
3. Mélanger les jaunes d'œufs et le sucre dans un saladier. Fouetter jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajouter ensuite la farine et mélanger à nouveau.
4. Une fois la boisson végétale tiède, retirer la gousse de vanille et verser le mélange jaunes d’œufs-sucre-farine. Mélanger jusqu’à obtenir la texture souhaitée. La crème pâtissière est prête à être utilisée dans vos desserts !