Béchamel

PRÉPARATION

1. Faire fondre le beurre dans une casserole à feu moyen.
2. Hors du feu, ajouter la farine et le sel, puis mélanger jusqu’à obtenir une texture homogène.
3. Remettre la casserole sur feu moyen et verser la boisson végétale tout en remuant jusqu’à obtenir une texture plus crémeuse/épaisse.
4. Ajouter la noix de muscade râpée et le poivre puis mélanger.
5. La sauce béchamel est prête à être utilisée dans toutes vos recettes de gratins ou lasagnes !